El embarazo nos trae un gran desafío a nivel nutricional debido a que los requerimientos nutricionales van en aumento y, si estos no se cubren, puede presentarse diversas alteraciones que ponen en riesgo la salud tanto de la madre como del bebé.
Una alteración (déficit) en la ingesta de micronutrientes como el ácido fólico, hierro, calcio, zinc, entre otros, puede desencadenar en preeclampsia, problemas neurológicos, malformaciones en el bebé, retraso del crecimiento, desmineralización ósea, anemia, bajo peso al nacer, entre otras complicaciones.
Los problemas neurológicos y malformaciones en el bebé, actualmente, se pueden evitar gracias a la suplementación de ácido fólico antes, durante y después del parto.
Según datos de la OMS (Organización Mundial de la Salud), más del 40 % de las mujeres embarazadas en el mundo sufre de anemia debido a la falta de hierro y ácido fólico.
Podemos encontrar ácido fólico en muchos alimentos como verduras de hoja verde (espinaca, acelga, brócoli), carnes rojas, vísceras y cereales integrales, pero, es muy importante el refuerzo nutricional con este nutriente porque, como lo informan los especialistas de EsSalud:
- Contribuye al crecimiento y desarrollo de las células y de los tejidos del feto.
- Participa en la formación y desarrollo de glóbulos rojos.
- Es esencial para el desarrollo neurológico del embrión.
- Garantiza un adecuado crecimiento del bebé durante la gestación.
Se recomienda tomar 400 microgramos (mcg), o 0.4 miligramos (mg) de ácido fólico al día, ya sea antes o durante el embarazo. Para las mujeres que están planeando un futuro embarazo se ha recomendado comenzar a tomar ácido fólico al menos 1 mes antes del embarazo.
Durante el embarazo, la cantidad diaria recomendada es de 600 a 800 mcg. Sin embargo, hay situaciones particulares o especiales en las que se recomienda a las mujeres tomar más de 1 mg al día, antes y durante el embarazo.
FUENTES
- Scielo: Suplementos en gestación: últimas recomendaciones
- NIH: MotherToBaby – Ácido fólico / Folato
- Medline Plus: Ácido fólico y prevención de anomalías congénitas